離家五百哩

20/Nov/2015

2012~2017 一直保持三顆星星的香港侯布雄，午間套餐很超值，要大力推~~

三道菜@港幣498.- 加一成服務費

四道菜@港幣598.- 加一成服務費  多一道湯品

除此之外還有超美味的開胃小點，六款以上的麵包，咖啡與手指小點。

**  三人的麵包藍，精彩非凡，喜歡的話可以去樓下糕餅店買回家。

     奶油據說使用的是法國貴族品牌: ECHIRE

**  開胃小點 AMUSE BOUCHE : 栗子芹菜球 與鵝肝燉蛋。

**  前菜之一: 西芹白豆沙拉配鵝肝捲與伊比利火腿

**  前菜之一: 海膽鮭魚塔塔配馬鈴薯脆餅

**  這道菜加收港幣30.-，嘿嘿嘿!!!瞧那美麗的海膽跟魚子醬，值得啦!

**  坐在吧檯高腳椅的好處，可以邊用餐邊看廚師們演譯料理。

**  **  湯品: 龍蝦丸子香料清湯

**  湯品: 蘑菇濃湯配茉莉香米醬

**  主菜之一: 珊瑚緬因龍蝦義大利麵  附加費港幣30.-

**  黑胡椒醬鴨胸配焦糖水梨與焦糖鴨肝

**  依比利烤豬，搭配的馬鈴薯泥放了很多香濃奶油，很銷魂。

**  鴨胸再度側寫

**  圓形的 PARIS-BREST 搭配巧克力CREAM的泡芙 & 梨子雪葩

**  一定要試試那ARMAGNAC 焦糖醬來搭配咖啡，四款手指小點一直是侯布雄大師的傳統。