全州中央會館號稱是石鍋拌飯的始祖,在首爾明洞旺區開了兩家分店,是我在首爾想吃石鍋拌飯的報到地點。本店位於地鐵明洞站五號出口(一百公尺右側是後門)MIGLIORE百貨店旁邊,分店則距離旅遊資訊區很近。這家店曾多次被日本、韓國電視台報導其著名的石鍋拌飯,超過五十年的傳統經營,到目前由第三代掌理。早上八點半營業到晚上十點半(全年無休),隨時可來大快朵頤。
* * 點韓式烤肉附送的沙拉,店家特調醬汁十分清甜。
* * 綠豆粉煎餅,小朋友都愛吃。不輸給海鮮煎餅喔!!
* * 我妹夫三餐都吃不膩的韓式烤牛肉
** 喜好石鍋拌飯的我,終於在全州中央會館吃到我的最愛級。石鍋拌飯首要是料要新鮮,加上拌飯醬的風味要足夠,這一點在很多店家都吃得到。全州中央會館的石鍋拌飯最令我激賞的是:他們用心花時間讓石鍋熱度十足,不但容易製造出我最愛的飯焦,甚至吃到一半才撥到鍋緣的飯也能製造出飯焦。
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親愛滴以莉:
很多去了韓國玩的好友
回來都跟我說食物難吃
但看了你最近介紹韓國美食
我想我該做個大修正囉
尤其是你的最愛"石鍋拌飯"
我....垂涎欲滴ing~~~
[版主回覆11/28/2009 19:44:33]如果是跟團旅行,跟的又不是美食團的話,當然不用期待吃的東西會美味到哪兒去。
如果自助旅行,吃到難吃的,那就是功課沒做好或是運氣不好啦!
每個國家,都有美食地呦!
首爾的美食可是美味到我一年至少要去一趟喔!
石鍋飯就是要有點那種乾乾焦焦的鍋巴才好吃啊~
[版主回覆12/08/2009 19:59:20]HANK兄果然是巷子內的:沒有飯焦的話,吃拌飯就好,幹嘛弄個石鍋咧?