離家五百哩

19/Jun/2013

大師Daniel Humm的Eleven Madison Park自從維持在世界百大餐廳前十名後，就很難訂到位置。

http://tw.myblog.yahoo.com/flavia-chuang/article?mid=7640&prev=7658&next=7570&l=f&fid=22

他在附近的Hotel Nomad監督的餐廳 The NoMad便成了向隅的饕客打牙祭的好地方。

www.thenomadhotel.com

這一次飛紐約，訂到位置的我獨自前往用餐，有點奇怪，但是沒伴也只好自己吃啦!!

Add: 1170 Broadway  & 28 St.

          New York, Ny 10001

Tel:  212-7961500

**  位在熨斗區的The Hotel Nomad中庭就是餐廳所在位置，十分開揚，光線充足。跟黑矇矇的飯店入口，餐廳入口形成十分強烈的對比。

**  裝潢搞日式禪意的餐廳，連餐具都有一致的禪味。當天腸胃怪怪的我，只能喝熱水。雖然很有禪意，但是餐具免不了還是要洋化配洋食是 Guy Degrenne的。家裡有同廠牌的香檳杯，我跟大師有共通點耶!!

**  迷迭香鷹嘴豆起司麵包，香氣十足。如果不是腸胃不適，我應該可以再嗑掉一個。

**  這個扁平海魚Fluke生魚片，是服務生推薦給我的(本來想吃阿拉斯加蟹肉寬麵，但是為了腸胃舒適，還是吃清淡點)。那個黑色的是Amaranth的種子，跟生魚片配合著吃，有喀滋喀滋口感，好特別呀!Morel菇就顯得清淡了~~未含稅&小費前=19.-美金

**  這個北海道煎干貝，真是太美味了。我第一次吃到新鮮綠色的鷹嘴豆，松子搭配的海鮮醬，充分發揮了主廚Mix & Match 的創意。未含稅&小費=28.-美金

**  拿鐵只要五美元(未含稅&小費)，有便宜，一旁的綜合果仁Bisconti，是我啃過最美味的。咖啡使用的廠牌是  Cafe Intellgensia，很香、很濃，苦而不酸是我的菜。這一餐共計65.-美元買單，價位合理。

**  高級餐廳的洗手間，也是我不忘參觀到此一遊的地方。