離家五百哩

01/Mar/2014

再訪  Eleven Madison 時，大廚的餐廳早已擠進全世界十大，沒有以前的單點&五十美金有找的三道菜週間午餐套餐。

現在僅有價值兩百多美元的Tasting Menu了! 一個月前就排到頭香訂好位，來嚐嚐這無菜單的料理。

**  位於Flatiron區，麥迪遜公園旁的餐廳，視野很舒適，沒有曼哈頓大樓林立的窘迫。

**  我就是從帝國大廈那邊漫步過來的呦!!

**  餐廳就位於這棟白色大樓的一樓，眼前公園裡就是紐約很出名的漢堡Shack Shake店旗艦店，不愛大口咬漢堡的我，是一直沒吃過，也很訝異此時竟沒有人排隊。

 **  拆信刀下有卡片，ㄟ~~ 少了這場戲，可以算便宜些嗎?

**  我選了右上角的楓葉~~~拆了她，等會兒揭曉。

**  喉嚨不是很舒服，點了檸檬熱水，痾~~~六美金再加稅&小費，有貴到。

**  上圖紙盒裡的黑白蘋果餅乾，個人覺得真的不用這麼搞剛啦!

**  胡桃芹菜根凍

**  蘋果、松子、水芹菜干貝:清香可口

**  挑高的大廳，令人身心舒暢，這是我的座位的VIEW~~

**  煙燻骨髓內藏著魚子醬生牛肉塔塔，很特殊的配搭!!

**  來了來了!!剛剛選了楓葉，所以給了我楓糖蘇打~~

**  Pastrami牛肉搭配可愛的漬菜，Rye Bread上還有芥末、楓糖醬。

**  好好吃的麵包，兩大坨奶油沒能嗑完，好可惜呀!怕吃太飽，不敢多要麵包來KO奶油呀!

**  哇哈哈!!裹著榛果的煎鵝肝，忘不了那滑嫩與外表的香脆。

**  連華爾道夫集團的首版書都搬上檯面了!!!這這這，叫我如何是好? 拍張照片以示尊敬><

     這是首部曲啦!!要輝映下一道的傳統華爾道夫沙拉~~

**  傳統現做華爾道夫沙拉，的確很有戲劇效果。

**  沙拉碗底下還藏著我常吃的鳥食&優格><

**  龍蝦、海膽、聖子，海味大集合!

**  芹菜根泥配黑松露

**  薰衣草烤鴨，整隻拿來驗明正身。

**  香腸起司餅配鴨骨熬的清湯

**  本日主菜，還好只是一小片，不是給我整隻烤鴨><嫩吧!!

**  是說怕我一個人太無聊，給我整個野餐籃，我得自己拿出來擺成下圖開始下午茶起司野餐?

**  當場點火的濃縮咖啡蛋白餅(侍者說是俄羅斯式)

**  香濃拿鐵

**  侍者在別桌演繹華爾道夫沙拉

**  剛剛火燒蛋白餅弄破了，分給大家吃。還有烤阿拉斯加餅(蘭姆、葡萄、楓糖)!

**  最後的手指餅，還是要演很大:pretzel裹著巧克力海鹽。

      下圖是藏在盒子裡的黑白巧克力餅乾

**  最後送上菜單，還有可以帶回家的鳥食一罐。

後記:  可以不要演這麼大，讓我三百美金的花費變成二百五嗎?