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** 位於香港中環士丹利街  24-26 號的陸羽茶室頗負盛名。這次趁著我家哈泥來到,我才捨得去花個大錢享受一下。門口古色古香,與中環的現代化大異其趣。茶室還聘請印度人做傳統印度服飾打扮,擔任門僮。


 




** 內部裝潢一直延續著開業以來的傳統古意,我家哈泥左後方的牆上那一個扇型框寫的是當日推出的菜式。不過,要辨識菜名、價錢,還真是有點困難。尤其是那價錢,是寫中文,但不知是哪一個地方的撰寫方式,看沒有。


 




** 這是一月一號到一月九號的點心單,看到價錢真是令人瞠目結舌。既來之、則安之,我們不管價錢,點了幾樣有興趣嘗試的菜餚。點心每日供應到下午六點,茶資每人是十八港幣,需要加一成服務費。這裡的點心,並不講求賣相,完全就是師傅的創意料理,每隔一星期左右就換一次點心單,是熟客老饕們常來報到的原因。這裡也沒有其他港式茶樓的熙來攘往吵雜,可能是因為價錢不便宜。不過,這因此讓陸羽茶室成為達官貴人的最愛。在意COCO的人,無誠勿試,避免失望。雖然貴,不過可以吃到很多地方吃不到的點心,我們還是會再來。


 




** 這個杏汁鮮奶卷,給了我們很大的驚喜。能夠把鮮奶卷做的這麼層次分明、大小均等,真是不容易啊!


 




** 潤腸鯪魚角:鯪魚一如其他地方可以吃到的一樣彈牙,特別的是加了豬肝(潤)、香腸(腸)於其中增加風味。餃子皮也十分地薄透有彈性。


 




** 這個要價五十港幣的蟹黃灌湯餃,比較出其不意。一般以為灌湯餃是放在一個湯盅裡,我覺得是名字取錯了:還以為湯汁是滿滿灌在餃子裡,結果也沒有。不過餃子裡滿滿的蟹黃、魚翅,的確是跟價錢相互輝映。錯只錯在名字取的不恰當,因為一般茶樓,是吃不到這樣有料的新鮮蟹黃地。


 




** 這是陸羽茶室的招牌點心;釀豬潤燒賣。招牌果然是招牌,愛吃豬肝的我,就是衝著這招牌來的。兩塊大豬肝滿滿地包覆著湯汁飽滿的燒賣,果然名不虛傳。


 


我們另外還點了雲腿蟠龍班、柱侯蒸排骨:這兩樣就比較沒讓人有太多驚喜。不過,石班魚入菜做成點心,也只有這裡的價位,才能有這樣的大手筆。雖然這兩道菜,我們也有拍照,但賣相真是不怎麼樣。師傅連在排骨上灑點蔥絲、辣椒絲作為點綴都不肯。果然是傳聞中純粹賣口感、品質,不以外型來譁眾取寵的餐廳。


 


就這樣,六道點心,要價兩百七十五港幣,真是不便宜呢!不過就看各人喜好,喜歡驚喜(光是看點心名稱,不見得就知道是瞎米碗糕),喜歡吃點不一樣東西的人,還是會願意捧著COCO來報到。


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