離家五百哩

19/Jan/2016

平常睡公主是不會介紹台灣美食的，因為太多人在寫。

這一頓是睡公主的生日餐，也是安傑羅停業前半年的最後幾趟饗宴之一惹。

雖然沒有計畫，沒留下菜單內容，只能憑記憶回憶那我在台北的消失的飯堂。

謹以此文 恭祝大廚安傑羅在香港的新餐聽正式開幕 24/Feb/2017

Loganda della Angelo  位於香港跑馬地

這一天我們訂了5888.- 加一成服務費的 Tasting Menu~~~

**  此情可待成追憶的美味麵包，一律現烤，免費續籃，吃不完還幫你打包回家。

     除了橄欖油、巴沙米克醋，也可以要求奶油呢!

**  北海道海膽燉蛋，上面除了海膽、還有甜甜的洋蔥、胡蘿蔔與珠蔥。

**  龍蝦薄片搭配檸檬顆粒魚子醬  

**   義大利菠菜起司餃子配白松露&榛果      阿主廚，白松露要現削啦!!  在保溫蓋裡燜軟掉惹。本日唯一敗筆 

**  嫩煎長尾鯛魚依比利火腿清湯

**  煎鵝肝與無花果及陳年果醋的搭配   真是美妙

<<飲酒過量、有礙健康>>

 **  餐廳自己進的酒，產於西班牙DURO河北邊。

       酒體飽和，酒質深厚富果香。

**  餐廳依照我的用餐習慣，在主菜前送檸檬口味雪葩給我清口腔之前的味道@招待。

**  北海道和牛肋眼   哇哇哇~~~

**  生日蛋糕: 安式提拉米蘇

**  大吉嶺蛋糕配無花果與起司冰淇淋

**  半年前我在芝加哥因為飛機技術問題滯留無法回來，餐廳結業前一天，我家哈尼只好獨自前往。

      這美味的手指小點，餐廳有打包不少送給我過乾癮。