19/Jun/2012

大廚BOMBANA今年晉升為米其林三星廚師，靠著把這餐廳當飯堂的戴博拉美女，我才有機會享受到大廚的手藝。

http://www.ottoemezzobombana.com/

**  五款義大利式麵包 & Balsamic+ Olive Oil

**  我的Proseco，實在很清香。

**  這是我的午間套餐，兩道菜360.-港幣。上圖是前菜: 白蘆筍配伊比利火腿。下圖是主菜: M9 Tajima 三分熟牛排: 網頁裡有主廚的私房食譜教你如何烹調下列這道類似菜色喔!

Tajima Short Rib and Beef Tenderloin, Red Wine and Plum Sauce, Whipped Potato

**  戴伯拉的超大龍蝦，430.港幣

**  Limocello Souffle 酒香很濃，但是我還是覺得甜。140.港幣

**  附贈手指小點

**  戴伯拉的奶酪 130. 港幣

03/Jul/2012

這一天為了塔斯馬尼亞黑松露，還有我家哈尼，再度造訪8 1/2。

**  午間套餐的前菜磨菇松露濃湯&下圖是我家哈尼的白蘆筍伊比利火腿

**  卡洛單點的Beef Carpaccio，也是我的最愛之一。

**  伺者幫我們現場削松露到手工製義大利寬麵裡，胖胖可愛大廚，你去哪兒啦??我比較想拍你說。

**  吼吼吼!!滿滿的黑松露，香味四溢。之前隔壁桌上菜時，我們就聞到香味啦!

**  推薦我家牛魔王哈尼吃這道菜

**  套餐加點巧克力三式，只要八十港幣。

**  戴伯拉去CHEESE房挑出來的美味起司

**  Petit Four

**  開心ING

**  慷慨買單的卡洛，下次要換我請妳喔!!

**  戴博拉美女今天的洋裝超殺滴!!

**  冷房中的黑松露

**  簡約舒適的餐廳