離家五百哩

02/Jun/2012

Caprice 是香港第一家獲得米其林三星榮耀的餐廳，2012年San Pellegrino特選世界百大餐廳第54名。我家哈尼來香港辦延期居留簽證，順便在此慶祝生日。Caprice位於中環"香港站":四季酒店的六樓，周末午餐套餐CP值超高，我們這一天就是選用這個每人不到六百港幣的餐點:

伺酒師精選餐酒一杯

開胃小點、麵包

自選前菜

自選主菜

三款甜點

六款手指小點

咖啡或茶

**  趁早訂位才能坐在靠近窗戶那區欣賞維多利亞港景，用餐期間一定要去一趟洗手間，順便欣賞開放式廚房裏師傅們備餐的現場演繹。

**  麵包多達五款，右邊的奶油有一個是鹽味。中間是今天的AMUSE BUCHE: 橄欖芝麻球。

**  SOMELIER這天選的是酒體、單寧適中，隆河谷區的GRANACHE+SYRAH葡萄釀的年輕酒，很適合任何時間飲用。

**  大廳的兩端各有一幅優雅仕女圖

**  巨型水晶吊燈、餐具、桌椅搭配出舒適的用餐環境。

**  銀製胡椒罐、海鹽、桌花。

**  我家哈尼的鴨肝慕絲、煙燻鴨胸，剝皮番茄爆漿力十足，小心噴出來。

**  我的BALSAMIC醋鵝肝玉米濃湯，香滑的鵝肝在口裡釋放出綿密的甜味。

**  我的主菜: 魔鬼魚翼配青豆野蕈。

**  我家哈尼的生牛肉塔塔

**  手指小點其中三款: 綠茶巧克力、莓凍巧克力、迷你薑汁柳橙馬卡龍

**  每人可由這六款甜點中選三種: 我們兩人每種都吃到啦!!

**  鳳梨泡芙、蘋果塔、花生巧克力慕斯

**  芒果馬卡龍、椰子球、栗子水果塔(因為選用酸度高的水果，把栗子的甜味掩飾的恨好)

**  看著琳瑯滿目的美麗甜點，我們一直捨不得吃。

**  法國製手繪半球概念咖啡杯，令我愛不釋手。

**  茉莉棉花糖、牛奶糖&迷你馬德蓮蛋糕

**  我家哈尼生日被招待一客莓果冰淇淋，哇!!有四種口味耶!!我生日的時候也要~~