＊＊ 原定拜訪的 CHATEAU GISCOURS 因為沒開放，只能拍照留念。
＊＊ CHATEAU GISCOURS 附近的 CHATEAU TERTRE 雖然沒有開放，但是酒莊主人正在家中含飴弄孫，他們大概也很習慣不速之客把車停到莊園內，大肆拍照（痞子逛大街）的景象吧！！我去敲了門，知道酒莊主人沒空帶我們參觀，請他老人家推薦附近開放中的瑪歌酒莊，他很好心的指點了我們去 CHATEAU SIRAN
＊＊ 我們抵達了 CHATEAU SIRAN，解說員剛剛送走一批客人。時值正午，我們便約好午餐後大約一點半見面，先吃飯去再回來。呵呵！！那個午餐也很棒，敬請期待下回分曉。當我們正要開始參觀行程時，兩位西班牙小姐由西班牙驅車抵達，我們當然同意她們加入我們的解說團，反正沒差，解說員照說英文，只是我們嘰嘰喳喳分別用英文、法文、西班牙文問問題而已。
CHATEAU SIRAN Labarde Margaux
Societe Civile du Chateau SIRAN - Labarde - 33460 MARGAUX
Tel: 05 - 5788 3404
Fax: 05 - 5788 7005
email: chateau.siran@wanadoo.fr
1428年， Guilhem De Siran 在附近的 MACAU （不是澳門喔！是瑪歌酒區附近的小鎮名字）教堂接受了封建制度的誓約儀式。這一片莊園當時是為了向來自勃根地一名神聖男子致敬而命名為 SAINT SIRAN。
十八世紀初期，SIRAN的產業是屬於 Francois Augustin Baron du Bosq，他們的千金嫁給一位香檳區步兵團的中校之後四十年（1751--1791）移居外地。這片產業由與 Alphonse de Toulouse Lautrec 伯爵結婚的 MONFA 繼承之後，他們把這原建於十七世紀的房子擴建的更高更大，在1858年時將此片產業賣給現在主人的祖先。
來自 Portets （位於波爾多市與SAUTERNES之間）的 MIALHE家族於十八世紀，以酒經紀身份獲得當時的君主授權，定居於 Bordeaux Siran。目前堪稱是仍屬於同一家族擁有的數一數二最古老的MEDOC物產之一。
SIRAN被列入最具盛名的美酒名單（EG：BOCUSE，HAEBERLIN，TROISGROS，ROSTANG等等）而且提供巴黎總統官邸以及歐盟國家議會首席機構享用。
＊＊ SIRAN酒莊每年都與不同的藝術家合作，請他們設計酒標，在品嚐不同年份的紅酒時，還可以欣賞到不同意藝術家的傑作哩！
＊＊ 這是瑪歌區酒莊所用的四種葡萄品種： 由左至右分別是Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot。Siran酒莊聽從了釀酒專家 Michel Rolland的忠告，用量分別是： 7%, 46%, 12%,35%。
＊＊ 溫度、濕度均受到嚴格控制的陳年室。橡木酒桶分別標上裝桶的年份等等。
＊＊ 五公升的酒瓶，很大吧！！SIRAN酒莊每年生產十到十二萬瓶酒。另外副廠牌 Chateau Saint-Jacques 則位處較低窪區，年產量約五萬瓶。
＊＊ 舊式的釀酒器具（古董耶！！真想弄一個回家擺
）
＊＊ 新式的發酵桶，較易控制酒發酵出來的品質。
＊＊ 酒莊主人來到，當然要照相留念啦！！聽他說，他常常搭魚翅班機來亞洲呢！！還粉愛我們頭等艙提供的PAUILLAC區的CHATEAU LYNCH BAGES呢！我們一行人在此地再次大出血，西班牙小姐也對我們另眼相看哩！
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