離家五百哩

<<2012年榮獲香港米其林指南二星>>

法國五大名廚之一的Pierre Gagnaire，在香港的Pierre餐廳位於著名的文華東方酒店頂樓。大師不定期推出的TASTING MENU價錢高達一千七港幣(去年跟我家哈尼就灑了四千多港幣享用兩份套餐+配酒一客)。不願意花太多錢，可以嘗試週間的EXPRESS LUNCH:兩道菜HK.388.-，三道菜HK.448.-，四道菜HK.546.-(需加一成服務費，但是有附很多開胃菜，還有超級好吃的各式麵包)

如果想要更便宜吃到大廚得意門生的菜，請參考St. George:

http://tw.myblog.yahoo.com/flavia-chuang/article?mid=5679&prev=6197&next=5192&l=f&fid=24

**  五款AMUSE BOUCHE，令我覺得這樣一餐飯，一點都不貴。

**  這個Beef Macreuse Carpaccio cook好美味啊!!芥末底的醬汁，加上安達路西亞的烤麵包，我忍不住用麵包把盤子清空。稍微熱過的生牛肉，並不會比生的遜色啊!!

**  這是我的鵝肝&辣椒檸檬雪葩湯:上圖是倒入熱滾滾的湯汁前，下圖則是加入湯汁後。米其林星星級菜色，除了味蕾，也要你的視覺受到感動啊!

**  這是朋友的燉石斑魚

**  這是朋友的主菜，海鱸魚配火腿&酪梨。

**  我的松茸黑鱈魚配日式"青山醬"

**  對甜點MENU沒啥興趣的我們，經過服務生的大力推薦，吃了法國新鮮空運來的杏桃(普普)，這一百元有點白灑了!!

**  客人都走了，有機會拍一下餐廳的高雅模樣。有人時我不敢亂拍，省的人家以為我是狗仔~~